Hrana 5544 prikaza 10. ožujka 2014.

Analiza biljnih napitaka

Kolaz-Uspr_2
zdrava krava postala miss7zdrava.avidaproperties.info

Nutricionistički tim Vitaminoteke odabrao je i analizirao šest biljnih napitaka koje možeš pronaći na našem tržištu: napitak od lješnjaka, riže, zobi, soje, pira i badema. Glavna odlika ovih napitaka jest da ne sadrže mliječni šećer laktozu pa su pogodni za osobe koje pate od netolerancije laktoze. Saznaj kakve su sličnosti i razlike u sastojcima te kolika im je energetska vrijednost

Također, svi su napici biljnog porijekla i ne sadrže sastojke životinjskog porijekla zbog čega su pogodni za vegane. U biljnim napicima prevladavaju nezasićene masti i biljni napici ne sadrže kolesterol.

Hazelnut original

Napitak od lješnjaka obogaćen kalcijem i vitaminima.

  • Proizvođač: Alpro C.V.A., Belgija
  • Na tržište RH stavlja: Encian d.o.o.
  • Prosječne hranjive vrijednosti na 100 ml:
    • Energetska vrijednost: 29 kcal
    • Bjelančevine: 0,3 g
    • Ugljikohidrati: 3 g
    • Šećeri: 3 g (od kojih laktoza: 0 g)
    • Masti: 1,6 g (od kojih zasićene masne kiseline 0,2 g; kolesterol 0 mg)
    • Prehrambena vlakna: 0,3 g
    • Natrij: 0,05 g
    • Kalcij: 120 mg
    • Vitamini:
    • Riboflavin (vitamin B2): 0,21 mg
    • Vitamin B12: 0,38 mg
    • Vitamin D2: 0,75 mg
    • Vitamin E: 1,8 mg
  • Sastojci: voda, šećer, lješnjaci (2,5 %), trikalcijev fosfat, morska sol, stabilizatori (karuba guma, gellan guma), emulgator (suncokretov lecitin), vitamini (riboflavin B2, B12, E, D2). Može sadržavati tragove badema. Nije prikladno kao potpuna zamjena za mlijeko kod djece mlađe od 3 godine.
  • Pakiranje: 1 l
  • Cijena: 23,90 kn

Mišljenje: Od svih analiziranih napitaka jedini je obogaćen vitaminima i mineralima koji mogu biti deficitarni u veganskoj prehrani što ga čini izuzetno pogodnim za vegane. Unatoč tome, na ambalaži je istaknuto upozorenje kako nije prikladan kao potpuna zamjena za mlijeko kod male djece. Od svih analiziranih napitaka sadrži najmanje šećera, no radi se o dodanom šećeru saharozi. Vrlo je ukusan s blagim okusom lješnjaka.

Ekozona riža

Napitak od riže

  • Proizvođač: Abafoods S.R.L., Italija
  • Uvoznik za HR: Konzum d.d.
  • Prosječna hranjiva vrijednost u 100 g: 
    • Energetska vrijednost: 65,4 kcal
    • Bjelančevine: 0,77 g
    • Ugljikohidrati: 13,32 g
    • Od toga šećeri: 7,15 g
    • Masti: 1 g
    • Od toga zasićene masne kiseline: 0,13 g
    • Vlakna: <0,1 g
    • Natrij: 0,04 g
  • Sastojci: voda, riža* (17 %), hladno prešano suncokretovo ulje*, morska sol (*iz ekološkog uzgoja)
  • Pakiranje: 1 l
  • Cijena: 14,90 kn

Mišljenje: Eko proizvod bez glutena. Od svih napitaka ima najviši udio šećera, no radi se o prirodno prisutnim šećerima. Napitak je obogaćen suncokretovim uljem kao i u slučaju napitka od zobi. Po nutritivnim karakteristikama i cijeni vrlo nalikuje napitku od zobi. Isti proizvođač iz Italije (Abafoods) proizvodi Isola Bio napitak od soje s kalcijem.

Hafer Drink Natur

Alnatura nezaslađeni napitak od zobi natur

  • Proizvođač: Alnatura GmbH, Njemačka
  • Distributer za HR: dm-drogerie markt d.o.o.
  • Prosječna hranjiva vrijednost na 100 ml:
    • Energetska vrijednost: 40 kcal
    • Masti: 1,4 g od toga zasićene masne kiseline 0,2 g
    • Ugljikohidrati: 6 g od toga šećeri: 5,2 g
    • Prehrambena vlakna: 0,5 g
    • Proteini: 0,6 g
    • Sol: 0,1 g
  • Sastojci: voda, integralna zob* (11 %), ulje suncokreta*, morska sol. *iz ekološkog uzgoja
  • Pakiranje: 1 l
  • Cijena: 14,90 kn

Mišljenje: Po nutritivnim karakteristikama i cijeni vrlo nalikuje napitku od riže, no sadrži gluten pa nije prikladan za celijakičare. Ovaj proizvod jedini nosi prehrambenu tvrdnju da sadrži visoki udio nezasićenih masnih kiselina, međutim svi analizirani proizvodi imaju tu karakteristiku.

Analizu preostala tri biljna napitka možeš pročitati ovdje.

Isola Bio

Bio napitak od soje s kalcijem

  • Proizvođač: Abafoods, Italija
  • Uvoznik za Hrvatsku: Bio Modus d.o.o.
  • Prosječna hranjiva vrijednost na 100 ml:
    • Energetska vrijednost: 47 kcal
    • Masti: 1,3 g od toga: zasićene masne kiseline 0,2 g, nezasićene masne kiseline 0,3 g, višestruko nezasićene masne kiseline 0,8 g
    • Ugljikohidrati: 5,5 g od toga šećeri: 4,8 g
    • Prehrambena vlakna: 0,8 g
    • Proteini: 3 g
    • Natrij: 0,05 g
    • Kalcij: 120 mg
  • Sastojci: voda, soja (8 %) porijeklo Italija*, sirup od agave*, alga Lithothamnium calcareum (0,35 %), ekstrakt burbonske vanilije*, morska sol (*iz ekološkog uzgoja)
  • Pakiranje: 1 l
  • Cijena: 18,99 kn

Mišljenje: Sadrži prirodni izvor kalcija iz alge Lithothamnium calcareum. Dodatna prednost ovog sojinog napitka je što slatkoću duguje sadržaju agavinog sirupa iz organskog uzgoja. Od svih napitaka ima najviši udio proteina. Usporedbe radi, 100 g čvrstog jogurta sadrži 3,9 g proteina, dok 100 ml ovog napitka sadrži 3 g proteina. Osim certifikata za organsko porijeklo i ekološkog certifikata, ovaj napitak se može pohvaliti i da je košer te da ne sadrži gluten. Isti proizvođač proizvodi napitak od riže Ekozona.

Spelt Natural

Ekoproizvod napitak od pira

  • Proizvođač: Lima, Belgija
  • Uvoznik za Hrvatsku: Pretti d.o.o.
  • Prosječna hranjiva vrijednost na 100 ml:
    • Energetska vrijednost: 45 kcal
    • Masti: 1 g od toga: zasićene masne kiseline 0,1 g, jednostruko nezasićene masne kiseline 0,8 g, višestruko nezasićene masne kiseline 0,1 g
    • Ugljikohidrati: 8,6 g od toga šećeri: 7 g
    • Prehrambena vlakna: 0,2 g
    • Proteini: 0,2 g
    • Sol: 0,13 g
  • Sastojci: voda, integralni pir* (17,3%), hladnoprešano suncokretovo ulje*, morska sol (*iz kontroliranog ekološkog uzgoja)
  • Pakiranje: 1 l
  • Cijena: 24,50 kn

Mišljenje: Po nutritivnim karakteristikama napitak od pira nalikuje napitku od zobi i riže, no cijena mu je značajno viša. Radi se o organskom proizvodu, bez dodanog šećera, obogaćenom suncokretovim uljem. Sadrži gluten pa nije pogodan za celijakičare. Također, nije pogodan za prehranu dojenčadi. Na ambalaži proizvođač navodi da redovito provodi laboratorijske analize kako bi osigurao najviše organske standarde proizvoda.

Bio Almond drink

Napitak od badema

  • Proizvođač: The Bridge, Italija
  • Uvoznik za Hrvatsku: Garden d.o.o.
  • Prosječna hranjiva vrijednost na 100 ml:
    • Energetska vrijednost: 69 kcal
    • Masti: 4,6 g od toga: zasićene masne kiseline 0,5 g, jednostruko nezasićene masne kiseline 3,2 g, višestruko nezasićene masne kiseline 0,9 g
    • Ugljikohidrati: 5,1 g od toga šećeri: 4,1 g
    • Prehrambena vlakna: 1,0 g
    • Proteini: 1,5 g
    • Natrij: 0,01 g
  • Sastojci: voda, pasta od talijanskih badema (8 %), šećer od šećerne trske (4 %).
  • Pakiranje: 1 l
  • Cijena: 30,90 kn

Mišljenje: Napitak od badema ima najvišu energetsku vrijednost kao i najviši udio masti zbog čega ga, za razliku od ostalih proizvoda, ne možemo svrstati u kategoriju niskomasnih proizvoda. Sadrži dodane šećere iz šećerne trske. Bez glutena je pa je pogodan za osobe koje boluju od celijakije. Jedini je napitak koji je napravljen s izvorskom vodom. Značajno je skuplji proizvod od ostalih.

Omjer cijene napitaka

Šest navedenih biljnih napitaka razlikuje u cijeni i nutritivnim vrijednostima u količini jedne litre. Najskuplji među njima Bio Almond Drink košta 30,90 kuna, dok napitci Ekozona riža i Hafer Drink Natur slični po nutritivnim sastojcima koštaju 14,90 kuna što čini razliku između najskupljeg i najjeftinijeg napitka od čak 16 kuna. Sljedeći cjenovno najpovoljniji potom je napitak Isola Bio čija cijena iznosi 18,99 kuna, a za njim slijede napitci Hazelnut original koji košta 23,90 kuna te Spelt Natural koji košta 24,50 kuna.

Analizu proteinskih dodataka prehrani možeš pročitati ovdje.

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.