Hrana Zdravi recepti 4539 prikaza 10. travnja 2019.

Zlatne kocke s kurkumom i narančom

Foto: Guliver/Shutterstock
zdrava krava postala miss7zdrava.avidaproperties.info

Ovi jedinstveni kolačići puni su kontrasta, svilenkasti preljev u suprotnosti je s hrskavom korom, a snažan okus naranče obuzdava smjeli okus kurkume.

Recept je u cijelosti veganski, a osim toga kurkuma je puna antioksidansa i poznata po svom protuupalnom djelovanju.

Sastojci:

Za koru

  • 120 g višenamjenskog brašna
  • 1/2 šalice šećera (biraj neki zdravi npr. ksilitol)
  • 1/2 čajne žlice soli
  • 3/4 šalice maslinova ulja

Za kremu:

  • 450 g tofua
  • 3 žlice organske narančine korice
  • šalica svježeg soka od naranče (od otprilike 4 naranče)
  • 1/3 šalice šećera (biraj neki zdraviji)
  • 1/2 šalice bijelog brašna ili kukuruznog škroba
  • 1 čajna žlica kurkume

 | Author: Guliver/Shutterstock Foto: Guliver/Shutterstock

 

Priprema:

Zagrij pećnicu na 180° C. U kvadratnu posudu za pečenje dužine oko 22 cm stavi papir za pečenje, ostavljajući na krajevima papir da visi.


Napravi koru:

  • U zdjeli, umuti brašno, šećer i sol.
  • Umiješaj maslinovom ulje.
  • Utisni tijesto u posudu za pečenje i izbuši ga posvuda vilicom.
  • Peci dok dok ne postane zlatno smeđe na rubovima 40 do 45 minuta.
  • Pusti da se hladi.
  • Smanji pećnicu na 150 stupnjeva C.
Kurkuma1 Možda te zanima... Najzdravije namirnice svijeta: kurkuma i sve njene zdravstvene prednosti Hrana

 

Pripremi nadjev:

  • U procesoru hrane pomiješaj tofu, narančinu koricu, sok i šećer.
  • U maloj zdjeli pomiješaj bijelo brašno ili kukuruzni škrob i kurkumu, zatim dodaj ostalim sastojcima i blendaj.
  • Ulij nadjev na ohlađenu koru i peci dok rubovi ne porumene, 30 do 40 minuta.
  • Prije nego što razrežeš na kocke hladi najmanje sat vremena ili preko noći.
Možda te zanima... Namirnice koje trebaš imati za pripremu zdravih kolača i torti Hrana

 

Nutritivne vrijednosti, jedan komad:

  • 235 kcal
  • 4 g proteina
  • 30 g ugljikohidrata
  • 1 g vlakana
  • 12 g šećera
  • 11 g masti (1, 5 g zasićene)

 

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.